Kakao torta

Potrebno:
7 jaja
270 g šećera
30 g kakaoa
30 g brašna
100 g butera
šaka oraha

Priprema:
Od 6 belanaca umutiti čvrst sneg, a zatim polako dodavati 150 g šećera i jedno po jedno 6 žumanaca, 30 g kakaoa i 30 g brašna. Umućenu masu sipati u namazan i brašnom posut pleh i peći. Ohlađenu tortu preseći preko pola, pa nadevati.

Nadev:
120 g šećera ušpinovati sa 2 šoljice vode kao za slatko. U sirup umešati 100 g umućenog butera, jedno žumance i šaku oraha.
Nadevati tortu i posuti krupno seckanim orasima.