Pijana torta

Potrebno:
5 jaja
140 g šećera
100 g prezli
50 g mlevenih oraha ili badema
sok i strugana kora od 1 limuna
1 kašičica cimeta
1 dl crnog vina
malo šećera
korica cimeta
šlag

Priprema:
Penasto umutiti žumanca i šećer, zatim dodati sok i koru od 1 limuna i cimet. Od belanaca umutiti šne. Tome dodavati naizmenično umućena žumanca, prezle, mlevene orahe ili badem. Masu sipati u podmazan sud i peći na umerenoj temperaturi od 180 stepeni, oko 45 minuta. Pečenu tortu staviti na plitki tanjir.

Preliv: pomešati vodu i crno vino, dodati šećer i cimet, poklopiti i malo prokuvati. Kada se ohladi preliti tortu. Na kraju tortu ukrasiti šlagom.