Ružice

Potrebno:
25 g kvasca
1/8 l mleka
375 g brašna
120 g šećera
100 g margarina
400 g mlevenog badema
2 rendane jabuke
1 jaje
1 žumance
malo cimeta
malo soli

Priprema:
Kvasac rastopiti u mleku, dodati šećer i ostaviti ga da uskisne. Izmešati brašno, 80 grama šećera, so, 60 grama margarina rastopljenog i jedno jaje sa uskislim kvascem, testo potom dobro izmesiti, pa ga ostaviti da naraste. Testo razviti na veličinu 45x22 cm pa ga posuga bademom, pomešanim sa 40 grama šećera i cimetom. Očišćene jabuke krupno izrendati, pa i njih staviti preko testa. Testo zatim uviti u rolnu i iseći na kolutove, koji se rećaju u podmazanu tepsiju. Žumance razmutiti s vodom, pa njime premazati kolače. Peći na temperaturi od 200 stepeni. Pečeni kolači će dobiti oblik ružice.