Kakao kolač

Potrebno:
3 jajeta
100 g maslaca
350 g šećera
300 g brašna
1 čaša mleka
1 kesica prašak za pecivo
1 kašika kakao
džem od kajsije

Priprema:
Umutiti žumanca, maslac, 200 grama šećer, dodati čašu mleka, kakao, prašak za pecivo, pomešan sa 300 grama brašna. Sve dobro izmešati da se dobije ujednačena masa. Masu sipati u podmazaiu tepsiju i peći na umerenoj temperaturi u pećnici. Dok se kolač peče, pripremiti džem od kajsija i ulupati sneg od 3 belanceta sa 150 grama šećera. Kada je kolač upola pečen, izvaditi ga iz pećnice i brzo premazati džemom, preko džema staviti ulupan sneg od belanaca i vratiti u pećnicu da se još malo zapeče. Kolač pustiti da se prohladi pa ga iseći na kockice.