Potrebno:
Kore 3:
10 jaja
200 g. šećera u prahu
15 g.kakao
250 g. lešnika
Fil 1:
250 ml. mleka
150 g.šećera
6 žumanaca
1 vanil šećer
2 kaš. oštrog brašna
50 g. putera
Fil 2:
6 žumanaca
150 g. šećera
2 štangle čokolade
200 g. putera
Priprema:
Umutiti čvrst sneg od 10 belanaca,dodati 200 g. šećera u prahu,sve dobro umutiti pa dodati 15 g. kakaoa i 250 g pečenih samlevenih lešnika. Ispeći 3 kore.
Prvi fil: 250 ml.mleka,150 g.šećera,6 žumanaca, 1 vanil šećer, 2 kašike oštrog brašna mutiti na pari dok ne postane gusto. Dodati 50 g. putera.
Drugi fil: 6 žumanaca,150 g. šećera, 2 štangle čokolade kuvati na pari.
Kada se ohladi dodati 200 g. putera.
Kore filovati prvim pa drugim filom. Preliti sa čokoladom.
