Kokos torta

Potrebno:
10 jaja
280 g šećera
350 g kokosovog brašna
3 štangle čokolade
5 kašika brašna
1 šoljica crne kafe
250 g butera
10 kašika šećera u kristalu
100 g šećera u prahu

Priprema:
Mutiti na pari 10 belanaca i 280 g šećera. U to umešati 3 kašike brašna i 280 g kokosovog brašna. Od ove mase ispeći četiri kore.

Nadev:
Kuvati na pari 10 žumanaca sa 10 kašika šećera, dve kašike brašna, jednu šoljicu crne kafe i 3 štangle omekšale čokolade. Odvojeno umutiti 250 g butera sa 100 g šećera u prahu i ovu penastu masu izmešati sa pripremljenim kremom.
Kore premazati ovim nadevom, sastaviti, pa tortu i spolja premazati i posuti sa 70 g kokosovog brašna. Ova se torta pri-prema dan ranije.